契約農家のこだわり野菜をお届け！　Foodot恵比寿（フードット恵比寿）

九州と熊本に契約農家さんが増えました！（明日2/14は臨時休業です。）

まずは、臨時休業のお知らせから。
明日2月14日は、建物の定期点検のため全館休業となります。
2月15日に朝どれ野菜と共に、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

お客様に、「遅く来ると品物が無い・・・」と言われることもあり、日々契約農家さんを増やしております！
毎日、新鮮なお野菜をそろえる万全の態勢を構築中ですので、ご期待ください！

そして遅ればせながら、新しい生産者さんのご紹介を。
今月より、北海道と熊本より新しい契約農家さんが増えました！

今回は、私の育った北海道から「三栄アグリ」さんのご紹介。

三栄アグリさんのある北海道士別市朝日町三栄地区は、一級河川である天塩川の源流部に位置し、四方を山で囲まれた豊かな自然の中にあります。

そのためきれいな空気と水により、安全でおいしい作物を生産できる環境にあります。
比較的冷涼な気候が、減化学肥料・減農薬栽培、いわゆる特別栽培によって手間ひまかけて育ててることを可能にしています。
一日の寒暖差も大きいので、糖度が高く美味しいお野菜を作るのに最適な土地と言えるでしょう。

この時期は、美味しいカボチャを入荷しています！

写真のように白い九重栗は、栗の様にホクホクで味付けをしなくても甘味や香りが強く、さらに九重栗ならではのコクが抜群の美味しさを味あわせてくれます。
こちらは入荷と共に完売してしまいましたので、次週早々の入荷予定をお待ちください。

また、お米も北海道より届きました。
桑村さんが、肥料の種類にこだわり、特別栽培レベル（基準の半分以下）で栽培しました。
またお米の成長具合を見極め、ポイントポイントで肥料を分肥する事で美味しさを追及した「ゆめぴりか」を、是非お試しください。

私たちFoodot恵比寿では、玄米でも販売いたしますし、店内の精米機にてその場で精米して”つきたての美味しさ”を味わっていただけるように、1kgから販売しております。

在庫商品のご確認はお電話でもお受けいたします。
お気軽にお問い合わせ下さい。

Tel 03-6451-2230

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Foodot恵比寿（フードット恵比寿）
目黒区三田1-11-26　三田フレンズ1F

今さらですが、ブロッコリーやロマネスコの美味しいゆで方（2/12入荷情報）

ご存じない方もいらっしゃったので、一応念のため。
ゆでた後に、水につけないでください。
茹でたらザルに上げて、そのまま冷ますと食感も失われず美味しくいただけます！

また、ご存知でしたか？
カリフラワーは「酢味噌」で食べると美味しい！
お店では、ご案内させていただいてましたが、こちらも九州出身のお客様から教えていただいた食べ方です。

お客様と話していると、生産者さんから聞いた裏ワザ的な話を教えさせていただいたり、あるいは教えて頂いたりと、お野菜についての色々な話題がでてきます。
これからも、ここでも少しづつ紹介させていただきたいと思います。

味が染みやすく、荷崩れしにくい三浦大根
もちろん葉っぱつきの青首大根
人気の三太郎大根
人気のブロッコリー
三浦の美味しいキャベツ
葉つきのカブ
葉物で隠れた人気の春菊
群馬県昭和村の雪の下から収穫しました「ちぢみほうれん草」
こちらも雪の下から収穫しました「ちぢみ小松菜」
茎まで美味しい茎ブロッコリー、スティックセニョール」
ほうれん草
小松菜
三浦半島より、寒さにあたって美味しくなった「ちぢみ菜花」
味の濃い、畑育ちの「リーフレタス」＆「サニーレタス」
ジワジワと人気上昇中、知る人ぞ知る「菊芋」
採れたて！シャキシャキの水菜
人気のクレソン
京いも
しょうが
即日完売続きの苺は「とちおとめ」

などなど、各地からその他にも新鮮野菜を取り揃えております。
在庫商品のご確認はお電話でもお受けいたします。
お気軽にお問い合わせ下さい。

Tel 03-6451-2230

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Foodot恵比寿（フードット恵比寿）
目黒区三田1-11-26　三田フレンズ1F

【明日は定休日なので本日はセール！】雪の下から収穫！（2/10入荷情報）

雪下野菜をご存知ですか？
「雪下人参」など、最近では有名になっているお野菜も増えてきています。

北海道育ちの私は、雪を見ると興奮しますが野菜によっては、雪がいい影響を及ぼすこともあります。
それが「雪下野菜」です。

雪の下で野菜たちは、凍るまいと寒さから身を守るためにデンプンを糖に変えます。
それが甘みや旨みのもとになり、これが雪下野菜たちが抜群の美味しさを誇る所以と言えます。
Foodot恵比寿の契約農家の一つ群馬県昭和村の加藤さんも雪の下から収穫しています。
本日は皆さんお待ちかね、加藤さんが雪の下から収穫してきた「ちじみほうれん草」や「ちぢみ小松菜」を入荷いたしました！
雪下野菜の実力を是非お試しください！

本日も、雪下野菜をはじめ新鮮なお野菜と、皆様のご来店お待ちしております。

群馬県昭和村の雪の下から収穫しました「ちぢみほうれん草」
こちらも雪の下から収穫しました「ちぢみ小松菜」
茎まで美味しい茎ブロッコリー、スティックセニョール」
味が染みやすく、荷崩れしにくい「三浦大根」
もちろん葉っぱつきの「青首大根」
人気の「三太郎大根」
生でも食べられる「カリフラワー」
三浦の美味しい「キャベツ」
葉つきの「カブ」
葉物で隠れた人気の「春菊」
サービス価格で提供中の「ほうれん草」
こちらもサービス価格の「小松菜」
三浦半島より、寒さにあたって美味しくなった「ちぢみ菜花」
味の濃い、畑育ちの「リーフレタス」＆「サニーレタス」
ジワジワと人気上昇中、知る人ぞ知る「菊芋」

その他にも新鮮野菜を取り揃えております。
在庫商品のご確認はお電話でもお受けいたします。
お気軽にお問い合わせ下さい。

Tel 03-6451-2230

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Foodot恵比寿（フードット恵比寿）
目黒区三田1-11-26　三田フレンズ1F

カリフラワーはもうすぐ終わり、ロマネスコが始まります！（2/9 入荷情報）

また冷え込んできましたが、みなさん美味しいお野菜を食べていますか？

Foodot恵比寿では、熊本のお野菜も来週から入荷開始いたします。
詳細は追ってwebか店内にてお知らせいたしますが、どれも減農薬もしくは、農薬など不使用のお野菜で味も最高です。
新鮮なうちに皆様にお届けすべく、定期便を準備中ですのご期待ください！

今日も三浦半島から、大人気の農薬など使わずに育てた「三太郎大根」、「大きいカリフラワー」をはじめ、朝どりで新鮮野菜をお届けします。
カリフラワーは、畑にある分で終わってしまいそうなので、まだの方は是非お急ぎください！
そろそろロマネスコの収穫が始まります！
ロマネスコ？と言う方、百聞は一見にしかずです！

味が染みやすく、荷崩れしにくい三浦大根
もちろん葉っぱつきの青首大根
人気の三太郎大根
生でも食べられるカリフラワー
三浦の美味しいキャベツ
葉つきのカブ
葉物で隠れた人気の春菊
サービス価格で提供中のほうれん草
こちらもサービス価格の小松菜
ちぢみ菜花
味の濃い、畑育ちのリーフレタス＆サニーレタス

三浦半島より大根４種類をお届け！（1/19 入荷情報）

三太郎大根をご存知ですか？

「三浦大根」と聞くと、ご存知の方も多いはず。
その三浦大根の良さを引き継いで、サイズも太めで短めの「三太郎大根」。
当店でも人気のある大根です。
Foodot恵比寿では、「三浦大根」「三太郎大根」「青首大根」の３種類に加えサラダ用の「レディサラダ」も朝どれでお届けいたします。

生産者さんが収穫したての新鮮なお野菜を、旬の時期に是非どうぞ！

本日も旬の新鮮野菜をお届けいたします。

カリフラワー（葉つき）
　当店で人気の「葉つきブロッコリー」同様に葉も食べられます。
三浦大根
　味がしみやすく、煮くずれしにくい今が旬の三浦大根。
三太郎大根
　三浦大根は大きすぎる、という方にオススメ。
青首大根
　三浦半島の大きめサイズの大根をどうぞ。
レディサラダ
　鮮やかな赤色をした大根です。サラダや漬物に。
かぶ（葉つき）
　オススメはフライパンでソテーするだけの「かぶステーキ」。

その他、小松菜、ほうれん草、ちぢみ菜花、サニーレタス、キャベツなどなど、旬のとれたて野菜をお届けいたします！

在庫商品のご確認はお電話でもお受けいたします。
お気軽にお問い合わせ下さい。

Tel 03-6451-2230

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Foodot恵比寿（フードット恵比寿）
目黒区三田1-11-26　三田フレンズ1F

本日は12:30からの営業となります。

本日、10月21日(水)は都合により午後12時30分からの営業となります。

本日も畑より、新鮮野菜を直送いたします。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願いいたします。

本日の朝どれ野菜は、

・葉つき人参

・春菊

・ほうれん草

・白菜

・わさび菜

・ブロッコリー

・キャベツ

人気のキノコ３兄弟も

・エリンギ

・ひらたけしめじ

・なめこ

などなどその他、新鮮野菜を取り揃えております。
在庫商品のご確認はお電話でもお受けいたします。
お気軽にお問い合わせ下さい。

Tel 03-6451-2230

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

Foodot恵比寿（フードット恵比寿）
目黒区三田1-11-26　三田フレンズ1F

採れたてなので、葉つきでどうぞ！

お待たせいたしました！

本日は、葉つきの人参が登場です。

人参の葉は、非常に高い消臭効果を持つことが昔から知られ、体臭の原因となる脂肪の酸化を防いでくれるし、ビタミンAやCを根の部分よりも多く含んでいます。

葉の部分は、煮ても炒めても独特のクセがあり美味しいです。
茎はキンピラなどに良く合います。
人参は、きんび人参と言う、生でも甘みが強い人参も葉つきでどうぞ！

美肌成分が豊富な大根の葉も入荷しました。
こちらは、大根つきです！

その他にも、朝どれで
・ほうれん草
・小松菜
・白菜
・ルッコラ
・ケール
・ターサイ
その他にも、
・苦味の少ない「こどもピーマン」
・茹でて美味しい「生落花生」

などなどその他、新鮮野菜を取り揃えております。
在庫商品のご確認はお電話でもお受けいたします。
お気軽にお問い合わせ下さい。

Tel 03-6451-2230

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Foodot恵比寿（フードット恵比寿）
目黒区三田1-11-26　三田フレンズ1F

パクチー登場！

お待たせいたしました！
パクチーの登場です！

今日はあいにくの雨の朝ですが、元気に営業いたします。
本日日曜日は14:00までの営業となりますので、宜しくお願いいたします。

本日は、こちらも入荷次第すぐに売り切れてしまう、好きな人は大好きなお野菜、パクチーの登場です。

畑でも順調に育っています！
その他にも、パクチーなど香草好きな方々にオススメの「ホワイトセロリ」も入荷しております。

さて本日は、埼玉県美里町にあるFoodotFarmより

その他にも、自社農場と契約農家さんから
・紫と白のグラデーションが美しい「あやめかぶ」
・サラダにも！「かぶ」
・珍しい生「きくらげ」
・みずみずしい「キュウリ」
・お得な「ねぎ」
・柔らかく生でも美味しい「サラダ白菜」
・丸くなっていない白菜、「べか菜」
・木で熟したの味が違う「木熟トマト」
・香りも旨味も絶品の「ひらたけしめじ」
・良いダシが出る、「大きめなめこ」
・プリプリ食感で大人気の「エリンギ」
・サラダにスープに人気の「ホワイトセロリ」
・みんな大好き、「ほうれん草」
・栄養満点、「小松菜」
・店長オススメ、「甘長唐辛子」
・皮ごと食べられる黄色い「キウイフルーツ」
・今年も美味しい！食感が最高の「りんご（赤城）」
・大人気の「ミックスレタス」
・やわらか「丸オクラ」
・お得な「モロヘイヤ」
・畑育ちだから味が違う！「赤水菜」

埼玉県美里町のFoodot Farmより、人気のミックスレタス入荷です！

生産者さんより、美味しい新米が続々と届いて、秋を感じずにはいられない今日この頃です。
このところの寒さで、野菜の生育スピードも夏よりは遅くなってきましたが、弊社の農場Foodot Farmでは元気に野菜達が育っております。
この夏大好評だったモロヘイヤも今シーズン最後の入荷となりそうです。
あとは、契約農家さんから少し入って来るかどうか・・・
秋に向けて、昨年も人気だった「葉っぱも食べられる葉つきブロッコリー」の準備も着々と進んでおります。
今年もやります！

あとは天候次第・・・
こればかりは、天に祈るのみです。
乞うご期待！

さて本日は、埼玉県美里町にあるFoodotFarmより
・大人気のミックスレタス
・やわらか丸オクラ
・お得なモロヘイヤ
・畑育ちだから味が違う！赤水菜
・パクチー

が入荷です！

その他にも、契約農家さんから

珍しい生きくらげ
みずみずしいキュウリ
お得なねぎ
柔らかく生でも美味しいサラダ白菜
丸くなっていない白菜、べか菜

木で熟したの味が違う木熟トマト
香りも旨味も絶品のひらたけしめじ
良いダシが出る、大きめなめこ
プリプリ食感で大人気のエリンギ
サラダにスープに人気のホワイトセロリ
みんな大好き、ほうれん草
栄養満点、小松菜
店長オススメ、甘長唐辛子
皮ごと食べられる黄色いキウイフルーツ

などなどその他、新鮮野菜を取り揃えております。
在庫商品のご確認はお電話でもお受けいたします。
お気軽にお問い合わせ下さい。

Tel 03-6451-2230

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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佐賀よりレンコンが届きました！

お待たせいたしました！

本日は、佐賀よりレンコンが届きました。

甘いブルーベリーを食べていますか？(2015年9月5日）

先月から引き続き、Foodot恵比寿で野菜・果物部門での一番人気は完熟ブルーベリー！

一口食べてたらわかります。
完熟したブルーベリーと、そうでないモノの違いが。

「これを食べたら他のが食べられない。」と皆様をうならせる食材を提供するために日々努力をしている私たちですが、今日ご紹介するのはもうすぐ終わりを迎えてしまう”完熟ブルーベリー”。
もっと早めにお伝えすべきでしたが、8月は更新をサボっておりまして、伝えることができませんでした。
（今後は、心を入れ替え更新をしていきます！）
ご来店いただいた方、お電話でのご注文の方々にはオススメしていたのですが・・・
このブルーベリー、入荷とともにスゴい勢いで売れて行きます。
その理由は、完熟したブルーベリーを選別して摘んでいるからです。
完熟したブルーベリーは、その重さから重力に逆らえず実っており、周りの白いブルームも絶妙についています。
それを見分けて、一つ一つ摘むのは、8月の炎天下のもとでは過酷な作業でした。
Foodot Farmのある、埼玉県美里町の圃場はブルーベリーに力を入れており、土作りからこだわっています。
もちろん、農薬や化学肥料は使わず、花火で雀などを追い払う程度です。
その成果が、完熟で甘く実ったブルーベリーと言う訳です。
百聞は一口にしかず。
まずは、一口お試し下さい。と、言いつつも、今シーズンも実は最後の入荷です！

今年の夏も終わりを迎えているかのような気候が続く首都圏ですが、最後に完熟のブルーベリーで夏の名残を感じてみては？

その他、本日は
・ビールによく合う枝豆
・木熟の大玉トマト
・人気のミニトマト「トマトベリー」
・なす
・生で食べて美味しいオクラ
・夏の定番「みょうが」
・トウモロコシ（味来：みらい）
　本日は糖度16.8度！

などなどその他、新鮮野菜を取り揃えております。
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